Tác giả | GS. TS Nguyễn Lân Dũng |
ISBN điện tử | 978-604-60-1787-5 |
Khổ sách | 20,5 x 29,7 cm |
Năm xuất bản (tái bản) | 2014 |
Danh mục | GS. TS Nguyễn Lân Dũng |
Số trang | 78 |
Ngôn ngữ | vi |
Loại sách | Ebook; |
Quốc gia | Việt Nam |
Nghề trồng nấm là một trong những nghề có thể thiết thực giúp dân xoá đói, giảm nghèo và từng bước làm giàu.
Bí quyết của nghề trồng nấm là biết kết hợp 4 nhà: Nhà khoa học là người cung cấp các giống cấp 1 có chất lượng cao và được bảo quản ở chế độ đặc biệt để cho giống không bị thoái hoá; Nhà doanh nghiệp là người sản xuất giống cấp 2 và ký hợp đồng với nông dân để cung cấp giống và bao tiêu sản phẩm, ưu tiên để xuất khẩu; Nhà nước là các Ngân hàng cho nông dân vay theo chế độ ưu đãi và Chính quyền địa phương tạo điều kiện để mở mang nghề trồng nấm; cuối cùng là Nhà nông, những người trực tiếp sản xuất nấm từ giống cấp 2 nhận từ tay các Nhà doanh nghiệp.
Cuốn sách này dành cho bà con nông dân, những người trực tiếp làm nấm ở quy mô từ nhỏ đến lớn, những thanh niên nông thôn muốn thực hiện ý nguyện “Ly nông bất ly hương”, những người muốn cho gia đình mình thoát khỏi tình trạng vừa rỗi rãi lại vừa túng thiếu.
lời nói đầu | iii |
cách nuôi trồng nấm rơm | 1 |
1. NGUYÊN LIỆU DÙNG ĐỂ TRỒNG NẤM | 2 |
2. XỬ LÝ RƠM RA | 2 |
3. PHƯƠNG PHÁP Ủ ĐỐNG | 3 |
4. PHƯƠNG PHÁP ĐÓNG MÔ | 4 |
5. PHƯƠNG PHÁP BÓ RƠM RA | 7 |
CÁCH NUÔI TRỒNG NẤM SÒ | 19 |
1. NGUYÊN LIÊU DÙNG ĐỂ NUÔI TRỒNG NẤM SÒ | 20 |
2. KỸ THUÂT TRỒNG NẤM SÒ TRONG TÚI MÀNG MỎNG | 26 |
CÁCH NUÔI TRỒNG MỘC NHĨ | 29 |
1. NGUYÊN LIÊU DÙNG ĐỂ NUÔI TRỒNG MÔC NHĨ | 30 |
2. TRỒNG MÔC NHĨ TRÊN Gỗ TƯƠI | 30 |
3. TRỒNG MÔC NHĨ TRÊN NGUYÊN LIÊU MÙN CƯA KHÔ ĐỰNG TRONG TÚI MÀNG MỎNG | 38 |
4. TRỒNG MÔC NHĨ TRÊN MÙN CƯA TƯƠI | 41 |
5. TRỒNG MÔC NHĨ VỚI NGUYÊN LIÊU PHỐI TRÔN THEO CÁC CÔNG THỨC KHÁC | 41 |
CÁCH NUÔI TRỒNG NẤM HƯƠNG | 43 |
1. NUÔI TRỒNG NẤM HƯƠNG TRÊN GỖ THÂN TƯƠI | 44 |
2. NUÔI TRỒNG NẤM HƯƠNG TRONG TÚI MÀNG MỎNG | 52 |
CÁCH NUÔI TRỒNG NẤM MỠ | 55 |
1. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP PHỐI TRỘN, XỬ LÝ NGUYÊN LIỆU TRỒNG NẤM MỠ | 56 |
2. THU HOACH VÀ BẢO QUẢN, CHẾ BIÊN NẤM MỠ | 63 |
CÁCH NUÔI TRỒNG NẤM LINH CHI | 65 |