Dê là gia súc nhai lại nhỏ được nuôi từ lâu đời ở một số vùng đồi núi nước ta. Nuôi dê có nhiều ưu thế: vốn đầu tư ban đầu thấp, sinh sản nhanh, tạp ăn và cần ít thức ăn tinh và ăn được nhiều nguồn phế phụ phẩm nông nghiệp cũng như cỏ, lá tự nhiên. Chăn nuôi dê sẽ cung cấp nguồn thực phẩm thịt, sữa có dinh dưỡng cao phục vụ trực tiếp cho con người một cách dễ dàng thuận tiện và là nguồn thu nhập hàng ngày cho người dân. Ngoài ra, dê còn cung cấp nguồn phân bón cho cây trồng và làm thức ăn cho cá và nuôi giun đất có giá trị.

Để góp phần phát triển chăn nuôi dê ở nước ta, Nhà xuất bản Nông nghiệp phát hành cuốn sách “Kỹ thuật chăn nuôi dê” do TS. Đinh Văn Bình và TS. Nguyễn Quang Sức biên soạn. Nội dung cuốn sách giới thiệu những kỹ thuật cơ bản về công tác giống, thức ăn và nuôi dưỡng, chăm sóc và quản lý, phòng trị bệnh, chế biến sản phẩm từ thịt và sữa dê.